सत्यार्थ न्यूज श्रीडूंगरगढ़-सवांददाता मीडिया प्रभारी
इलायची कई सारे भारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल की जाती है। इसे मसासों की रानी की कहा जाता है। खासकर मीठे पकवानों में इसका काफी इस्तेमाल किया जाता है। यह अपने स्वाद और सुगंध के लिए जानी जाती है। खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही यह सेहत को भी कई फायदा पहुंचाती है। आइए जानते हैं रात में सोने पहले इलायची खाने के फायदे।
HIGHLIGHTS
1.इलायची कई भारतीय पकवानों में इस्तेमाल होती है।
2.इसे मसालों की रानी के नाम से भी जाना जाता है।
3.स्वादिष्ट होने के साथ ही यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
भारतीय खानपान अपने अनोखे स्वाद और खुशबू के लिए जाना जाता है। यहां खाने में कई सारे मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं,जो खाने के स्वाद को दोगुना कर देते हैं। इलायची इन्हीं मसालों में से एक है,जिसे मसालों की रानी भी कहा जाता है। इलायची अपने तेज सुगंधित स्वाद के लिए दुनिया के सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है। आमतौर पर इसका इस्तेमाल स्वीट डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए और भारतीय क्यूजीन के कई डिशेज का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। इलायची की स्पेशल चाय तो सभी की पसंद होती है। हालांकि, स्वाद बढ़ाने के साथ ही इलायची सेहत के लिए भी कई मायनों में फायदेमंद है। खासकर अगर सोने से पहले इलायची खा ली जाए, तो इसके ढेरों फायदे शरीर को मिलते हैं। आइए जानते हैं रोजाना रात में सोने से पहले इलायची खाने के फायदे-
गट हेल्थ के लिए फायदेमंद
इलायची पाचन तंत्र में सुधार लाता है। ये अपच दूर करता है और पाचन क्रिया को सपोर्ट करता है। ये पाचन क्रिया को सपोर्ट करने वाले जूस के प्रोडक्शन को बढ़ाता है, खाने के अब्सॉर्प्शन को बढ़ावा देता है और भूख को बढ़ाता है। रात में इलायची खा कर सोने से खाना पचने में आसानी होती है, जिससे सुचारू रूप से अगली सुबह पेट साफ होता है।
मुंह की बदबू करे दूर
सोने से पहले इलायची खाने से मुंह में मौजूद बदबू पैदा करने वाले बैक्टीरिया दूर होते हैं और सांसें तरोताजा होती हैं। डिनर के बाद एक इलायची के सभी बीज खा लें। इलायची में एंटी-माइक्रोबियल गुण और सिनेओल नाम का एक एंटीसेप्टिक गुणों वाला कंपाउंड पाया जाता हैं,जो मुंह में बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है। इस तरह ये एक माउथ फ्रेशनर का काम करता है
ब्लड शुगर लेवल करे कंट्रोल
इलायची ग्लूकोज लेवल को कम करता है और इंसुलिन लेवल को बढ़ाता है,जिससे ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
सर्दी जुकाम से राहत
इलायची में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जिससे सर्दी जुकाम से राहत मिलती है। सोने से पहले खाने से रात में जुकाम के लक्षणों से राहत मिलती है जिससे अच्छी नींद आती है।
उल्टी मितली से राहत
इलायची उल्टी या मितली के लक्षण से राहत दिलाता है। उल्टी महसूस होने पर इलायची चबा चबा कर खाने से मुंह में मौजूद सलाइवा की मात्रा बढ़ती है जिससे डाइजेस्टिव जूस बनते हैं जिससे खाना पचने में आसानी होती है और उल्टी मितली के लक्षण दूर होते हैं।
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