सवांददाता मीडिया प्रभारी मनोज मूंधड़ा श्रीडूंगरगढ
हर साल 29 सितंबर को ‘वर्ल्ड पंपकिन डे’ मनाया जाता है। कद्दू (Pumpkin) न केवल एक स्वादिष्ट सब्जी है बल्कि इसे एक सुपरफूड भी माना जाता है। इसके अनेक स्वास्थ्य लाभ इसे हमारी डाइट का अहम हिस्सा बनाते हैं। आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा दोनों ही कद्दू (Pumpkin) के औषधीय गुणों को मान्यता देते हैं।
खुद को फिट और फुर्तीला रखें, कद्दू को बनाएं डाइट का हिस्सा
कद्दू के पोषक तत्वों का खजाना कद्दू में विटामिन ए,सी और ई के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम, जिंक सेलेनियम और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
1.विटामिन ए: आंखों के लिए फायदेमंद।
2.विटामिन सी: इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक।
3.बीटा-कैरोटीन: त्वचा को चमकदार बनाए रखने में मददगार।
कद्दू के बीज: एक अद्भुत सुपरफूड कद्दू के बीज (पंपकिन सीड्स) भी बेहद गुणकारी होते हैं।
कद्दू का सांस्कृतिक महत्व कद्दू सिर्फ खाने के लिए ही नहीं, बल्कि इसका सांस्कृतिक महत्व भी है। हर साल 31 अक्टूबर को यूरोप और अमेरिका में हैलोवीन के दौरान कद्दू का उपयोग डरावनी आकृतियां बनाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, भारत में भी विभिन्न धार्मिक अनुष्ठानों में कद्दू का उपयोग होता है। कद्दू एक ऐसा सुपरफूड है,जिसे डाइट में शामिल करने से सेहत में सुधार आ सकता है। चाहे वह सब्जी हो,जूस हो या फिर बीज,कद्दू के हर हिस्से में सेहत के लिए भरपूर गुण होते हैं। तो इस वर्ल्ड पंपकिन डे पर, अपने आहार में कद्दू को जरूर शामिल करें और इसके अद्भुत फायदों का लाभ उठाएं।
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