सत्यार्थ न्यूज श्रीडूंगरगढ़-सवांददाता मीडिया प्रभारी
आमतौर पर लोग विटामिन-बी12 की कमी को पूरा करने के लिए महंगे सप्लीमेंट्स का सहारा लेते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक ऐसी सस्ती चीज (Cheap Vitamin B12 Sources) भी है जिसे डेली डाइट में जगह देने से आपको विटामिन-बी12 की भरपूर मात्रा मिल सकती है और आपको महंगे सप्लीमेंट्स की जरूरत भी नहीं पड़ेगी? आइए जानते हैं।
HighLights
1.आजकल भागदौड़ भरी जिंदगी में सही खानपान पर ध्यान देना मुश्किल हो जाता है।
2.डाइट का ख्याल न रखने से शरीर में कई पोषक तत्वों की कमी हो जाती है।
3.सस्ती चीजों को डाइट में शामिल करके भी विटामिन-बी12 की कमी दूर हो सकती है।
आजकल हेल्थ के नाम पर हर कोई महंगे सप्लीमेंट्स की तरफ भाग रहा है। खासकर विटामिन-बी12 की कमी को लेकर लोग काफी चिंतित रहते हैं। डॉक्टर से लेकर सोशल मीडिया तक, हर कोई इस विटामिन की जरूरत और कमी के बारे में बात करता है, लेकिन क्या आपको पता है कि Vitamin-B12 की कमी को दूर करने के लिए आपको महंगे कैप्सूल्स या इंजेक्शन लेने की जरूरत नहीं है?
जी हां,एक ऐसी सस्ती और आम चीज है जो B12 का पावरहाउस (Natural Sources of Vitamin B12) मानी जाती है और अगर आप इसे रोजाना अपनी डाइट में शामिल कर लें, तो आपके शरीर को बी-12 की भरपूर मात्रा मिल सकती है। आइए, जानते हैं कि वो कौन-सी चीज है और इसे डाइट में शामिल करने के क्या-कुछ फायदे हैं।
क्या है Vitamin-B12 और क्यों है जरूरी?
विटामिन-बी12 एक जरूरी पोषक तत्व है जो हमारे शरीर की नर्वस सिस्टम, ब्लड सेल्स को बनाने में मदद करता है। इसकी कमी से थकान, चक्कर, पीलापन, भूलने की आदत, कमजोर इम्यून सिस्टम और यहां तक कि डिप्रेशन जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। चूंकि, हमारा शरीर खुद से B12 नहीं बना सकता, इसलिए इसे खाने से हासिल करना जरूरी होता है।
आखिर क्या है वो ‘सस्ती चीज’?
वो चीज है- दूध और उससे बने प्रोडक्ट्स, जैसे दही, पनीर और छाछ।
जी हां, गाय या भैंस का दूध Vitamin-B12 का बेहतरीन और सस्ता सोर्स है। एक कप दूध में लगभग
1 माइक्रोग्राम Vitamin-B12 होता है, जो एक व्यस्क व्यक्ति की डेली जरूरत का करीब 40% तक पूरा कर सकता है।
दूध के अलावा और क्या खाएं?
अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो B12 पाने के कुछ बेहतरीन ऑप्शन ये हो सकते हैं।
दही
एक कटोरी फ्रेश दही में भी अच्छी मात्रा में B12 होता है। इसे रोजाना खाने से न सिर्फ पेट सही रहता है, बल्कि यह इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है।
पनीर
पनीर ना केवल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है बल्कि इसमें भी B12 मौजूद होता है। खासकर घर का बना पनीर अधिक फायदेमंद होता है।
छाछ
गर्मियों में ये शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ पोषण भी देता है। इसमें मौजूद B12 शरीर की एनर्जी बढ़ाता है।
फोर्टिफाइड फूड्स
आजकल बाजार में कई ऐसे अनाज, ब्रेड और सोया मिल्क आते हैं जिनमें B12 को मिलाया जाता है। इन्हें भी डाइट में शामिल किया जा सकता है।
कैसे पहचानें विटामिन-B12 की कमी?
अगर आपको बार-बार थकान होती है,काम करने का मन नहीं करता, या बहुत ज़्यादा भूलने की आदत हो गई है तो ये संकेत हो सकते हैं B12 की कमी के। इसके अलावा कुछ लोगों को हाथ-पैर में झनझनाहट या जीभ में जलन भी महसूस हो सकती है। ऐसे में, डॉक्टर से जांच करवा कर सही खानपान और जरूरत पड़ने पर सप्लीमेंट लेने की सलाह लेनी चाहिए।
Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
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